Koło Gospodyń Wiejskich Czerwone Szpilki z dumą zrealizowało projekt „Słodkie tradycje w nowoczesnym wydaniu Czerwonych Szpilek”. Celem tej inicjatywy jest ożywienie i promocja dziedzictwa kulinarnego Podlasia, a także popularyzacja lokalnych produktów i tradycyjnych metod przygotowywania potraw.
Działanie to, będące częścią szerokich działań na rzecz kultywowania regionalnych tradycji, łączy pokolenia mieszkańców gminy Michałowo poprzez organizację bezpłatnych warsztatów kulinarnych. Podczas spotkań pod nazwą „Słodkie Tradycje na Talerzu” uczestnicy mieli okazję poznawać i odtwarzać dawne, sprawdzone przepisy, jednocześnie korzystając z nowoczesnych rozwiązań sprzętowych, które znacząco ułatwią przygotowywanie słodkich wypieków.
Warsztaty to nie tylko okazja do nauki, ale także przestrzeń do budowania więzi międzyludzkich oraz dzielenia się kulinarnymi pasjami. Uczestnicy pod okiem doświadczonych członkiń KGW nauczyły się przygotowywać regionalne słodkości, takie jak domowe ciastka, torty, bezowe gniazdka, a także poznać alternatywy dla tradycyjnego cukru – jak miód, syrop klonowy czy suszone owoce.
„Dzięki tym działaniom chcemy promować zdrowy tryb życia oraz zachęcać do korzystania z naturalnych produktów” – tak twierdzi Magdalena Jurczuk – liderka KGW Czerwone Szpilki – i dodaje: „Zakup nowego sprzętu, w tym witryny chłodniczej, zmywarki oraz profesjonalnego zestawu cukierniczego, umożliwił nam przechowywanie, prezentację i przygotowywanie potraw w sposób zgodny z nowoczesnymi standardami higieny i bezpieczeństwa żywności. Naszym marzeniem jest, aby działania KGW Czerwone Szpilki przyczyniały się do rozwoju kulturalnego i społecznego lokalnej społeczności”.
Zadanie to było możliwe dzięki dotacji w ramach konkursu „Działalność wspomagająca rozwój wspólnot i społeczności lokalnych”. Projekt, współfinansowany ze środków Województwa Podlaskiego, ukazuje znaczenie pielęgnowania dziedzictwa, które formuje tożsamość regionu i sprzyja jego zrównoważonemu rozwojowi.
