Zadanie to otrzymało dofinansowanie w ramach konkursu: „Działalność wspomagająca rozwój wspólnot i społeczności lokalnych” organizowanego przez Uraząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, Departament Rolnictwa i Obszarów Rybackich.
W ramach realizacji zadania zostały zakupione wyposażenie w postaci przenośnego grilla i wędzarni, jak również komplet ubrań. Dzięki tym działaniom aktywni mieszkańcy propagowali dziedzictwo kulinarne poprzez promocję produktów kulinarnych i organizację warsztatów zielarskich.
Uczestnicy zapoznali się z leczniczym i kulinarnym, jak również wierzeniowym i obrzędowym zastosowaniem ziół. Każdy samodzielnie mógł rozpoznać, zebrać oraz przygotować własną kompozycję roślin, poznać tajniki zielarstwa w kuchni.
Swojskie wędliny, wędzona polędwiczka, karkówka i boczek były bohaterami wtorkowego spotkania w Michalowie. A wszystkie te smakołyki w aromacie świeżo zbieranych ziół. Apetyt wzmagała wspólna degustacja, jak również wspólne pogawędki o lokalnych tradycjach przygotowywania potraw.
Zadanie publiczne pn. „Poznaj tajemnice ziół – propagowanie tradycji kulinarnych” współfinansowane ze środków Województwa Podlaskiego
